Uma história de família, começada em 1990. Hoje a Irmãos Bonatti fabrica a linha do catálogo — presunto, fatiados, calabresa, bacon, lombo e peperoni — com inspeção estadual e selo SISBI.
A fábrica opera com SIE (Serviço de Inspeção Estadual / CIDASC). O SISBI é o selo desse serviço: qualidade, segurança alimentar e venda em todo o território nacional.